diy 自製木瓜酵素

材料:

木瓜一大個 切件/片

原糖約500g

(生果:原糖比例為 1:1)

做法:

以一層木瓜一層糖的方法放入玻璃樽內自行發酵, 最上面一層糖要蓋過木瓜.

之後每天搖勻一兩次

最快14天後可飲用, 每日飲約30cc 便可

所有酵素發酵時間越長越好

p.s. 所有用具必須先消毒後才可用, 並且建議所有村料選用有機的

發酵完成後可把酵素倒入另一個玻璃瓶, 余下的木瓜為酵素種, 可繼續加入新的水果作新的酵素