素菜壽司 (附食譜)

材料: (二-三人份量, 可做四-五條)

五穀飯4碗 + 壽司醋適量

牛油果一個

意大利生菜四大片切絲

酸青瓜 (自製) , 切條

甘旬半條切條

日本醃蘿蔔, 切條

紅菜頭 切條

苜蓿芽適量

蛋1隻打散烤熟切條

黑芝麻醬適量

紫菜4-5張

我會做兩種:

1. 牛油果+生菜+甘旬+青瓜+日本醃蘿蔔+紅菜頭

2. 黑芝麻醬+日本醃蘿蔔+紅菜頭+酸青瓜+苜蓿芽+生菜+蛋

夏天食最好, 又方便又開胃