蒜片豆豉煮南瓜 (附食譜)

材料:

蒜頭兩粒切片

豆豉一湯匙用水沖沖後用刀身壓碎

泰國南瓜1/6個切片

水2-3湯匙

糖半茶匙

日本清酒半湯匙

做法:

大火下油少許爆香蒜片及豆豉後加入南瓜略兜後加入水及糖, 蓋上鍋蓋煮約3-5分鐘至收水後加入清酒兜即可