光波機之惹味欖角蜜糖骨 (內附食譜)

我响一間大排檔好鍾意食呢個餸, 次次都會叫, 但係自從生完bb 之後少咗出街食晚飯, 所以終於都忍唔住自己都要整黎食吓, 呵呵

材料:

肉排2條, 一條切開三件

醃料:

豉油, 玫瑰露酒各一湯匙, 鹽, 糖半茶匙

醬汁:

欖角約40克洗淨切碎+150ml 熱水浸15分鐘備用, 煮之前加入蜜糖20克(如果鍾意食較甜的便要加多些啊) 

炸粉:

粟粉, 蛋白

做法:

1. 肉排洗淨用醃料醃最少一小時

2. 預熱光波機後, 肉排沾上粟粉, 然後沾上蛋白, 再沾上粟粉後放於光波機低架用235度高速燒10分鐘, 然後轉高架反轉再燒5分鐘

3. 於鑊中把醬汁煮至略稠後熄火把肉排下鑊快炒至沾上汁

寫完即刻又想要再整黎食添, 弊!!!又要做返多d運動減肥