麵包機食譜 - 洋蔥吞拿魚麵包

kenwood bm250 面包機/光波機或焗爐

水200g
雞蛋一隻 
高筋面粉200克
全麥面粉150g
鹽 1茶匙
糖2 茶匙
酵母1.5茶匙
牛油20克, 需溶化

餡料:
吞拿魚一罐 (大)
日式蛋黃醬4湯匙
克胡椒碎適量
洋蔥1/4個切碎
拌勻


面包機設定為程式8, 500克

完成後取出面團分成約8個份量滾圓, 鬆弛15分鐘後放入餡料整型, 置於已預熱的光波機低架烘焙架上進行第二次發酵, 待脹至1.5 倍左右時 用180度焗14分鐘

今次係第一次試用光波機焗面包, 效果比想像中好喎, 有外脆內軟GE 口感, 真係估唔到呀!!!