蒜香金銀蛋莧菜(附食譜)

家常小菜總離不開會有這個餸, 因為無自已煮或出外吃都做得很好吃啊! 又簡單呢!

材料:

咸蛋一隻切碎

皮蛋一隻切約12片

莧菜半斤洗淨

蒜泥1湯匙

獨子蒜一粒切片

焗蒜一茶匙

岩鹽少許

水200ml

做法:

先下一湯匙油中火炒香蒜片(約1分鐘), 加入其余材料轉大炒數下, 蓋上鍋蓋煮約3分鐘即成. 很香蒜味啊!