自製狗狗沖涼液

材料:

CDE  10%

安基酸起泡劑  30%

甘油 5%

純水 55%

迷迭香及茶樹精油 共 1%

全部搖勻24小時後可用 (平時如不介意較水的話可以不用加CDE, 效果都一樣, 不過因為有朋友給了我一些CDE所以我才用)

毛毛自2010年開始用我自製的沖涼液, 毛色光澤咗同軟咗, 呵呵 

自製順滑洗髮水

材料:

安基酸起泡劑  25%

甘油 5%

純水65% 

何首烏萃取液5%

迷迭香,香芧精油共1%

全部材料搖勻可即時用

 

通常我都不介意太水, 因清潔效果一樣

p.s. 我比較鍾意用安基酸起泡劑,, 因為不需要用護髮素而一樣可以順滑, 以前我用椰子油起泡劑但略嫌"鞋"

自製朱古力手工皂

batch size: 1000g

a:

palm oil 150g

coconut oil 100g

olive oil 750g

b.

NAoH 100g

Pure water 233g

c. 

cocoa powder 5g

Tea Tree E.O. + Lavender E.O.  total 10ml

INS around 130

trace time: around 1 hour

秘製煎釀魚餅 (附食譜)

材料:

陳皮鯪魚肉半斤(購自大口仔)

馬蹄半斤 切碎

臘腸一條 切碎

黑椒碎

醬汁:

蔥一棵切碎

豉油一湯匙

原糖一茶匙 

水少許

做法:

1. 馬蹄,臘腸, 陳皮鯪魚肉及黑椒碎拌勻,  做成圓柱狀, 下油煎香四面後再切件煎香兩面

2. 爆香蔥, 加入豉油, 原糖及水煮滾後淋上魚餅即可

香辣惹味魚腩 (附食譜)

材料:

鯇魚腩一大條

醬汁/醃料:

桂林加辣辣椒醬一湯匙

蠔油半湯匙

黑豉油一湯匙

麻油三滴

指天椒一,兩隻切碎 (我愛辣)

紹興酒一湯匙

粟粉 適量

做法:

1. 鯇魚腩洗淨切件 , 用醬汁醃最少半小時

2. 下油, 魚腩沾上粟粉後煎至金黃脆口, 上碟

3. 餘下的醬汁加少許水煮滾後淋上魚腩面即可

簡易開胃話梅牛蒡 (附食譜)

材料:

么鳯話梅肉一粒 (切碎)

日本牛蒡一條 (切條, 用米醋浸五分鐘)

白芝麻適量炒香備用

水適量  (剛好蓋過牛蒡便可)

玻璃煲/瓦煲

做法:

水加入話梅煲滾後放入牛蒡煮至收水即可, 上碟後灑上炒香的白芝麻

可熱食及作涼拌食

p.s. 通常我會一次過白鑊炒香若干份量的黑,白芝麻, 待涼入樽, 方便隨時可用

自製滋潤薰衣草手工皂 (附成份做法)

材料:   batch size: 500g

a.

橄欖油 300g

可可脂 100g

椰子油 100g

蜜蠟 30g

b.

NAOH 75 g

水/花水180g  (切勿煲熱)

c.

香芧精油20滴

薰衣草乾適量

用具:

不锈鋼杯及煲

兩支温度計

不锈鋼電動攪拌器

膠盒 (通常我用裝食物後的透明膠盒及豆腐盒)

手套, 面罩, 眼罩

做法:

材料a 加熱至52-55度

材料b 把水倒入NAOH中, 水會自行加熱, 待水降温至55度左右便倒入52-55度油中, 用攪拌器攪拌約35分鐘, trace 後加入香芧精油及薰衣草乾, 拌勻, 倒入膠盒內, 24小時後脫模, 存放於陰涼地方, 待成熟後便可用

trace: 約35分鐘

成熟期: 約30-40天

ph 值: 8-9  (手工皂的ph 值一般都會在7-9之間)

p.s. 

1. NAOH 為強鹼, 故必須在通風地方做皂, 並以手套, 面罩, 眼罩, 長衫保護皮膚以免造成痕癢及不必要的傷害

2. 做皂的地方舖上舊報紙方便清理

3. 做皂後的用具可存放一天後清洗(因已皂化完成可直接用來清潔用具, 但因此時鹼性仍高故要帶手套清洗

4. 做皂的用具必須要和煮食用具分開