清新涼拌和風麻酱醋素茄意粉 (附食譜)

每逢夏天便特别喜歡食意粉，pizza，沙律類食物，因为貪不用在厨房待很長時間啊!

今日先發現原來我己經没有更新食譜很久了, 因為太懶了, 哈哈! 

製作時間: 5分鐘
烹调時間: 8分鐘 

材料: (2人份量)

車厘茄半磅洗淨切片
西生菜半個洗淨切段或絲
意粉200克
鹽   1 茶匙

醬汁:
蘋果醋 2 湯匙
花生醬 1 湯匙
醬油  1 湯匙
味醂 1 湯匙
鹽少許
芥末籽少許
水 2 湯匙

或自己試味

做法:
大火煲滾水後加鹽及意粉煮約5分鐘至軟身, 過冰水, 拌入醬汁.