超入味鹵水雞腳 (真空煲製作附食譜)

材料:

雞腳一包約20隻

豉油一杯

克豉油 2湯匙

八角 10粒

桂皮 1大枝

薑片 8大片

片糖 2大片

水適量 (蓋過雞腳)

把除雞腳外的所有材料放入水中, 煲滾水後放入雞腳, 煮至大滾後移入真空煲內2-3小時, 食用時取出即可

真空煲可說是厨房必備之一, 因省時省煤氣, 外出前便可製作, 回到家已是一道入味餸菜, 真是超贊!!   以前我曾用壓力煲, 但用過一次還是覺得很可怕便不敢再用, 所以還是真空煲方便又安全呢