泰式檸檬蒸魚 (附食譜)

如果喜歡吃泰式檸檬蒸烏頭的話, 可以隨時在家吃也是很簡單美味的!

製作時間: 2分鐘

烹調時間: 10分鐘 (我是用電蒸爐的)

材料:

A料:

鮮魚一條, 我用紅魷

鹽1/4茶匙

料理酒1茶匙

B料:

蒜蓉一湯匙

指天椒兩隻切碎

魚露2湯匙

原糖2茶匙

檸檬汁3 湯匙

水一杯

做法:

1. 魚洗淨後用鹽及料理酒塗勻, 蒸9分鐘

2. B料拌勻後待魚蒸完9分鐘取出倒走魚水後便倒在魚上再蒸1分鐘

如果有莞茜的話切碎最後撒上面會更香呢, 不過我忘記了買啊, 哈!