芋泥蒸餅 (附食谱)

這是一個十多年前在大榮華吃過後很喜歡的菜式，之後便間中在家弄這道菜，味道應該有九成相似吧，哈哈！這可是一個簡單又好味的菜式呢！

製作時間: 10分鐘
烹调時間: 23分鐘（電蒸爐）

材料:
芋頭1/6個 切絲（約一碗）
急凍蝦4隻切粒
豬肉碎160克
麻油一湯匙
红麴油膏一湯匙
玫瑰露酒一茶匙
豉油一茶匙
水3湯匙
料理酒一茶匙

做法:
芋頭切絲，急凍蝦直接用水洗去冰塊後加一茶匙料理酒伴匀，把所有材料拌匀後置於蒸爐蒸20分鐘。

好入味啊！